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咸蛋黄焗南瓜的做法

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  1、南瓜1个,咸鸭蛋黄4个,盐适量,味精适量,生粉适量,葱花适量,食用油适量。

  2、南瓜去皮,切成片。

  3、加少许的盐、味精,搅拌均匀,腌制三分钟。

  4、咸蛋黄蒸熟,剁成末,备用。

  5、南瓜裹上生粉,油温五成热下锅炸熟,捞出控油备用

  6、锅留底油,下入蛋黄,炒出沫。

  7、下入南瓜,翻炒均匀,撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。


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