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怎么做酱汁拌面

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  1、用料:碱水面、小香葱、老抽、生抽、白砂糖、色拉油。

  2、上油锅,下小葱段炸出香味,至葱变焦黄。

  3、葱炸制焦黄后,倒入事先调好的酱汁。酱汁配方为:三大勺生抽一勺老抽一大勺白糖。

  4、起锅,煮上一大盘碱水面,面条要煮得劲道。

  5、捞出面条,拌入葱油,放入一颗煎鸡蛋,葱油酱汁拌面完美出锅。


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