芦蒿的做法

　　1、芦蒿把根部粗的部分摘掉，洗干净。

　　2、切段。

　　3、五花肉，葱，蒜，切好备用。

　　4、锅里放油，倒入五花肉慢慢煸炒。

　　5、直到把五花肉的油炒出然后放入料酒，葱和蒜继续煸炒。

　　6、炒出香味后倒入生抽。

　　7、再放入芦蒿煸炒几下放盐即可出锅。

　　芦蒿以鲜嫩茎杆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。早在明朝，芦蒿与笋同拌肉食之，最为美味，碧如玉针，嫩不须嚼，良于他方所出。

芦蒿的做法相关文章：