如何蒸大海螺

　　一、材料

　　1、主料：海螺肉，鸡肉；

　　2、辅料：竹笋，木耳。

　　二、做法

　　1、将海螺肉由缺口处割开取肉刀拍一下；

　　2、竹笋切成小片蘑菇水发后洗净切成片；

　　3、油菜心洗净切片水发木耳蒂根洗净泥沙；

　　4、再将海螺肉蘑菇和油菜片分别用开水氽；

　　5、把鸡汤倒入锅中加上料酒汤烧开时调味；

　　6、最后将食物捞出在淋上辣椒油后即可。

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