过期了的泡打粉还能用吗
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过期后的泡打粉不可继续使用;
泡打粉如若保存不当,易变质失效,并且超过保存期限,也会失效,因此妥善保存于阴凉干燥的室温下,同时注意保存期限是否有效,才能使泡打粉发挥最好的发酵作用;
如若要测试泡打粉是否仍有效的方法为:在四分之一杯热水中,加入半茶匙的泡打粉,若立刻产生许多活跃的气泡,就表示泡打粉仍新鲜有效。
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