土豆片炒大蒜方法

　　1、将土豆去皮，清洗切片。

　　2、土豆含淀粉比较多，需要浸泡一下，浸泡完成捞出备用。

　　3、大蒜剥好，切片备用。

　　4、开炒，爆油加花椒。

　　5、快速翻炒，防止粘锅。

　　6、加水少许，盖上锅盖，焖上一会儿。

　　7、加入调料，翻炒均匀。

　　8、再次翻炒，做好出锅。

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