烤冷面的做法家常做法
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1、准备食材。辣椒酱甜面酱放入碗中,加一勺水拌匀。香菜洗净切碎。平底锅放油,不用很多,中火。放入一张冷面,稍微煎一下,不用翻面。
2、鸡蛋打散淋在表面,快凝固时翻面。倒一勺醋再倒一点水淋在冷面上,快干时表面刷酱,撒上香菜。卷起来切段,装盘撒芝麻即可享用。
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