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红烧肉末茄子简单做法窍门

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  1、茄子、肉末、淀粉水、豆瓣酱各适量。

  2、方法:先将茄子洗干净切成丁状,把肉放进绞肉机里做成肉末。

  3、锅中倒入食用油,然后将茄子放进去炒软,然后盛出来备用。

  4、锅中倒入食用油,然后将蒜末和小米椒放进去,炒出香味。

  5、将肉末放进去,然后快速的炒散,加入一勺豆瓣酱,然后翻炒均匀。

  6、倒入少许的料酒,然后将茄子倒进去,再倒入淀粉水勾芡一下,煮熟即可。


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