炒角瓜怎么做
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1、原料准备:角瓜600克,精盐3克,大葱一段,大蒜4瓣,大豆油20克,生抽一小勺,生姜一片,花椒面一小勺。
2、将角瓜洗净,切开,去瓤,将角瓜切成片。
3、将大葱切成片,蒜切成片,姜切成片,炒锅放大豆油烧开,加入花椒面.大葱,姜翻炒。
4、放入角瓜,加入精盐翻炒,加入生抽,蒜片翻炒均匀即可。
5、最后将角瓜盛入盘中。
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