素馅白菜包子怎么做

　　一、主料：

　　小白菜、木耳。

　　二、辅料：

　　油、粉条、饺子馅料、酵母、姜。

　　三、做法及步骤：

　　1、首先准备面粉和酵母；

　　2、接下来将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，大概45分钟至1小时，面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了；

　　3、小白菜洗干净用开水烫一下，沥干水分，剁碎；

　　4、木耳用水泡发再洗干净剁碎，粉条也泡发剁碎；

　　5、再接下来将鸡蛋打散炒成鸡蛋碎；

　　6、然后把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料、油和葱姜末调拌均匀；

　　7、将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子，再将小剂子擀成包子皮；

　　8、接下来放入入馅料，一只手按着馅，一只手往内捏褶，合口处用力捏住；

　　9、最后将包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右，香喷喷的菜包子就出来了。

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