猪脚姜煮多久

　　猪脚姜煮一个半小时即可。

　　1、用慢火将甜醋烧滚。

　　2、姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。

　　3、猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。

　　4、将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手和鸡蛋，慢火煲半小时，离火，待冷却即可。

　　5、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。

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