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榨菜虾皮煸豇豆

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  1、原料:豇豆角,袋装榨菜丝,虾皮,姜,蒜,干辣椒。

  2、豇豆角洗净切成小粒。

  3、干辣椒用少许热水泡软,水不要扔掉。

  4、榨菜丝用水泡一下,然后切碎;虾皮洗净;干辣椒切成段;姜、蒜切成末。

  5、锅内放油,放入榨菜、虾皮、辣椒、姜、蒜炒香。

  6、放入豇豆炒绿,然后加料酒、少许生抽、盐、胡椒粉、泡辣椒的水,继续炒,直到炒干为止。

  7、淋香油,出锅装盘。


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