韭菜盒的做法

　　食材用料：

　　面、韭菜、鸡蛋、木耳、海米、花生油、盐、味精、生抽。

　　做法：

　　1、开水和面；

　　2、鸡蛋下锅炒碎，清洗好韭菜，木耳、海米泡好；

　　3、把韭菜、木耳切沫，炒好的鸡蛋以及海米装进盆；

　　4、加入花生油、盐、味精、生抽搅拌均匀；

　　5、面醒好后揉成长条后掐成小挤子，擀成面皮；

　　6、把面皮装入馅后对折把边给捏上；

　　7、锅中放少许油，放入包好的盒子，煎至一面发黄再翻另一面，小火多翻几次即可。

　　注意：

　　1、用温水将海米洗净,再用沸水浸泡3到4小时,待海米回软时即可；

　　2、用超过木耳量的温水泡木耳，一小时即可；

　　3、韭菜洗净后需要晾干再开始做馅。

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