绿豆雪糕的做法

　　主料：绿豆60克，牛奶250克，细砂糖100克。

　　辅料：玉米淀粉10克，香草粉四分之一小勺。

　　做法：

　　1、将绿豆用适量水煮至开花软烂；

　　2、用少许绿豆水将淀粉调成无颗粒的稀糊；

　　3、绿豆和汤一同倒入牛奶中，小火加热，搅拌均匀；

　　4、加入白糖，搅拌至微沸；

　　5、一边搅拌一边加入淀粉糊，不断搅拌至浓稠，离火；

　　6、加入香草粉，搅拌均匀，装入容器，封好保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬；

　　7、取出，去掉保鲜膜即可。

绿豆雪糕的做法相关文章：