蛋糕怎么做用电饭锅

食材：面粉、鸡蛋、糖、酵母、小苏打、牛奶、食用油。

1、面粉中加入鸡蛋、糖、酵母、小苏打。倒入一小杯牛奶。

2、加入少量油，搅拌均匀。和成面团，放入盘中发酵。

3、发酵好的面团放入电饭煲中。１０分钟即可出锅。

小提示：

１、加适量柠檬汁或者白醋，能使蛋白更白，同时可以稳定打好蛋白的气泡，使它对热更稳定。

２、蛋白要打发至能立起来，不然蛋糕也并不会蓬松。

３、用到的盆一定要无水无油的。

４、家里电饭锅没有蛋糕的功能，那就选择“煮饭”功能。

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