黑米生虫了还能吃吗

必须不能吃!生虫就说明保存的环境存在问题，主要是受潮了，表面上看是生虫了，其实重点是看不到的微生物，常见的有大肠杆菌，霉菌酵母等;以及这些微生物产生的各种毒素，比如黄曲霉毒素等，对人体是长期积累的，损害非常大;

另外，谷类受潮都不要再吃了，基本上都会产生黄曲霉毒素，尤其是花生;玉米小麦的话，还会有呕吐毒素等。

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