重庆粽子怎么包
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1、先将竹叶泡半小时,将两面洗干净。
2、肉用盐酱油生姜腌制入味。
3、从尾端往里卷成圆锥,放米,肉和泡好的豆子花生,再将剩余的粽叶往回包,顶端大致成三角形。
4、包好的粽子加水盖过粽子,用高压锅压,冒大气后火调中火,煮四十分钟左右,成品。
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