怎么样做黑豆泡醋

　　1、原料：黑豆500g，醋适量。

　　2、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

　　3、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

　　4、放入容器中，在通风处晾凉。

　　5、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。

　　6、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

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