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带鱼里面黑色的是什么

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带鱼里面黑色的是带鱼的黑膜。这层黑膜含有一些组胺、类脂质、溶菌酶等物质,也是有害物质的汇集之处,腥味和泥土味较重,因此通常在清洗的时候要刮去。

带鱼:

带鱼,鲈形目带鱼科动物。带鱼体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐 渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右。其性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食,主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布。


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