煮福鼎肉片方法
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1、第一步:准备好厨具用品如:电磁炉、烧锅、汤勺、手板(用菜刀代替盛肉片的)。将准备好的烧锅,放入些水将其烧开。
2、第二步:水烧开之后将火候调整至中火或小火,使锅里开水不会沸腾的那么频繁。用手板装少许肉片,拿起汤勺准备下锅。
3、第三步:利用汤勺将肉片分刮成小块,入锅。(在用汤勺分刮肉片下锅时得注意:每一次刮肉片入锅都沾一下锅里的水,这样就不会容易把肉片粘着汤勺上了)
4、第四步:待所有肉片分刮下锅完成后,就是放入生姜、紫菜、盐、鸡精、醋、辣椒等调味材料了(这里的调料就依个人口味调整啦)。然后让盖锅盖煮3-5分钟,使肉片煮熟。
5、第五步:煮熟之后就是出锅了。
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