麻章区美食

　　麻章区美食有炭烧生蚝、腌泥丁、蒜蓉蒸沙虫、清蒸硇洲鲍、麻章烧猪、河唇鱼头汤等。

　　1、炭烧生蚝：味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质而驰名。

　　2、腌泥丁：泥丁，一种长得像沙虫又比沙虫小一点的东西，生长在吴川靠海附近开岔的咸淡水交界处的泥塘或海边烂泥里，所以别名叫泥虫。

　　3、蒜蓉蒸沙虫：沙虫又叫沙肠子，其名不美貌不雅，但其营养丰富、口感鲜嫩、味道香甜。

　　4、清蒸硇洲鲍：以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而着称。

　　5、麻章烧猪：其色泽金黄，香气诱人，皮、膏、肉片片分明，三为一体吃下，皮薄脆、肉松嫩、骨香酥而不油腻，乃传统地方风味佳肴。

　　6、河唇鱼头汤：用水库之鳙鱼头烹制，水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白似牛奶，甜而无腥，其鲜美可口，是当地一大特色。

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有烹饪王国这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。

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