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沙锅炖羊肉怎么做

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  主料:羊肉 250克 、土豆 250克 ;调料: 八角 5克 、大葱 5克 、姜 5克 、大蒜 8克、 酱油 20克、 料酒 10克、 甜面酱 5克 、盐 3克。

  沙锅炖羊肉的做法:

  1、 将土豆去皮,洗净,切滚刀块;

  2、 将羊肉切五分大的方块;

  3、 将切好的土豆块,过热油炸透,呈金黄色捞出,控净油;

  4、 将切好的羊肉块用开水焯一下,放入勺内加调料和水,上微火炖至八九成熟时,放入炸好的土豆再炖烂,倒入沙锅内即可。


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