应该如何炖燕窝

　　主料：燕窝5g辅料：冰糖5g

　　具体做法如下：

　　1、燕窝盅加入燕窝，用纯净水(软水)浸泡8-10小时，泡发口感最为合适，也可以发至2倍大。

　　2、去燕毛，将泡发水轻轻倒掉，重复3次一定要用软水。

　　3、将燕窝顺文理撕成条状，这样有利于保留口感。

　　4、加入软水隔水盅内煮30min左右。

　　5、加入冰糖即可食用。

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