凉拌腐竹的做法

　　1、 准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。

　　2、把腐竹切成小段。

　　3、黄瓜和胡萝卜切丝。

　　4、把蒜切碎。

　　5、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。

　　6、腐竹入开水锅中烫一分钟。

　　7、捞出放入蒜、胡萝卜、黄瓜中，加入辣椒油、味精拌匀。

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