请教核桃变色过程
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这是典型的物理变化,油脂与汗液一层一层沁入到核桃皮的细微孔洞中,核桃皮的表面经过把玩后油脂将数以万计的孔洞填满,然后随着时间的推移核桃内部的核仁开始挥发,油脂由里向外填充,经过长时间的内向外、外向内的填充后,核桃颜色会变的通透同时会变红。用水泡泡核桃会发现核桃会发红,但是水干了就又变回本色了,因为水虽然填充了核桃皮的孔洞,但是水挥发很快,而油脂不会挥发,而且包浆后的核桃皮基本把孔洞都封住了。核桃皮的细微孔洞可以通过显微镜来验证,所以说核桃皮的孔洞填充后由于光的折射才呈现出红色,这是物理现象。
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