太湖活蟹如何保存
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采用“干法”运输。
1、活蟹必须在水中浸泡12小时，以保持运输途中潮湿的环境；
2、活蟹箱内应先放入水草。箱内以十多根水花生茎撑住箱框两端，然后放一层满江红。既使箱内保持一定的湿度，也防止蟹苗在一侧堆积，并保证了蟹苗层的通气；
3、活蟹运输应坚持宜干不宜湿的原则。长途运输时，装苗前，必须预先将称重后的蟹苗放入筛绢袋内，甩去其附肢上的粘附水。然后均匀地分散在苗箱水草上；
4、一般每箱装运的密度控制在1千克，运输时间为24小时；
5、运输途中，尽量避免阳光直晒或风直吹；
6、运输途中，如活蟹箱过分干燥，可用喷雾器将木箱喷湿，以保持箱内环境湿润。
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