沙蚕怎么烧菜炒还是炖汤
更新时间：
沙蚕既可以炒也可以炖汤。
煮沙虫粥方法：
1、剖沙虫，去掉内脏。剖沙虫是用一根二三毫米直径的木棍子，一头削尖，将沙虫整个翻转过来，翻沙虫动作要快要准；
2、沙虫去沙之后，要用清水泡浸，再用佐料回镬一次，然后才将沙虫放进煮好的稀饭内，慢火煮十分钟，即可。
烧瓤鲜沙虫烹制方法：
1、先将鲜沙虫用请水搓洗干净，用竹筷从沙虫一端穿入，慢慢抽出竹筷，并使沙虫肉向外翻出，再用清水洗搓干净，直至把细沙和其它杂质除净为止，然后用于净的纱布将其包裹起来，并榨干水分待用；
2、用卿嘴将虾胶卿入每个沙虫内，然后起锅落生油，烧至四成热，将沙虫倒入锅内，待沙虫挺起即捞出，控去油，然后烧热锅，放入生油，下姜、葱爆香，加蚝油、料酒，再加入少许上汤，再放入味精、精盐、胡椒粉、麻油，最后倒入沙虫，翻炒；
3、将铁板烧热，将沙虫倒在铁板上即成。
工艺关键：
1、将沙虫内的沙洗净，内脏除掉。
2、锅要洗净烧热，然后再下油爆炒。
沙蚕怎么烧菜炒还是炖汤相关文章：
★ 烧鱼怎么烧
★ 豌豆怎么烧汤好吃
★ 儿菜炒腊肉怎么做
沙蚕怎么烧菜炒还是炖汤
沙蚕既可以炒也可以炖汤。煮沙虫粥方法：1、剖沙虫，去掉内脏。剖沙虫是用一根二三毫米直径的木棍子，一头削尖，将沙虫整个翻转过来，翻沙虫动作要快要准；2、沙虫去沙之...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：工业账 怎么算结转成本
下一篇：鲈鱼怎么没有鱼泡
