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五彩鸡肉串的做法

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  1、选用去皮去骨鸡大腿肉,清洗干净备用;鸡腿肉切成4厘米见方块(或小一点,可按自己的喜好),用意大利罗勒酱调匀腌制10分钟,罗勒酱中含有橄榄油,可保证肉质更加鲜美;

  2、洋葱、青红椒均切成3-4厘米见方块状备用;用竹签按自己喜欢的次序和颜色搭配将食材串成串,用剩余的罗勒酱涂抹在蔬菜上;

  3、平底锅倒少许橄榄油,中火煎至鸡肉变色直到完全成熟,在串上撒细盐;最后撒黑胡椒碎即可,鸡肉鲜嫩,有浓郁的罗勒酱的口感,十分清新入味,青红椒、洋葱均有丝丝甜味,配合鸡肉一起食用,五颜六色,吃起来既有趣又健康。


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