煎锅的酸菜怎么拌
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1、猪肉切薄片,要有肥有瘦才香
2、酸菜切细丝后用清水泡一会儿,再挤干水
3、准备葱姜蒜八角
4、锅里倒点油,把肥肉下锅炸油
5、肥肉炸出油后,把瘦肉放锅里一起炒
6、炒到瘦肉变色了,把葱姜蒜八角一起下锅炒香了
7、再把酸菜下锅炒一下
8、炒均匀后关火
9、把炒锅里的菜都挪砂锅里,加水
10、加老抽和盐开水炖
11、炖酸菜时,拍点蒜,用生抽和醋拌匀,再剥几瓣蒜瓣,吃酸菜时吃这个最香。
12、酸菜炖30分钟后,把粉条放锅里
13、15分钟后,关火
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