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鲍鱼壳上有寄生虫可以炖汤吗

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鲍鱼壳上有寄生虫不可以炖汤。寄生虫不干净,吃了会影响身体健康。鲍鱼内脏有毒,且呈季节性,与海藻生长有关,有毒时期在每年2到5月份。鲍鱼内脏器官含有光致敏毒素,是海藻叶绿素衍生物的分解产物。

处理方法:1、购买贝类海鲜回去后,需要用刷子把壳刷一遍,这样做的目的是为了,清理寄居在上面的其它生物。

2、现在人们生活水平提高了,食用各种各样的海鲜,而且越发推崇刺身这一吃法,觉得很高大上。然而国内适合刺身用的深海鱼不多,商家从国外进口各种海鲜,不管产品好不好,都卖出了天价。所以导致国内消费者觉得这么贵肯定能生吃。引发了食物中毒,寄生虫感染。而且贝类海鲜寄生虫比较多,所以在食用前一定要充分加热,避免发生感。

3、最后一点是,吃刺身,或生吃海产品,一定要从正规渠道获得,了解清楚是否可以生食之后再食用。


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