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红枣有点酸怎么回事

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  红枣内含有多种营养物质,脂肪、糖分、维生素、矿物质,能补血养颜,安神保健,增加体力,消除疲惫,改预防心血管疾病,更是女人天生的补品。而红枣如果晒时间太久, 糖分会氧化,脂肪容易酸败,维生素分解,最终导致营养成分大量流失,口感就变酸了。 红枣最好的保存办法就是晒干并冷藏,既保鲜又营养。当然更好的储藏办法可根据经验自行选择。


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