紫菜海蛎煎如何做
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1、五花肉几片就好了,不用多,蒜苗切小段,蒜白和叶子分开,辣椒切小段,辣椒可有可无,就是好看。
2、海蛎要选石头海蛎,个头小,颜色偏浓,味道比较甜。
3、紫菜些许泡开,紫菜一定要头水的,才会鲜嫩好吃。
4、锅底放一点点油,一点点盐,下肉片,煎到金黄色,油不要多哦,肥肉会出油的。
5、下蒜白段,也煎至金黄色,下海蛎,随便翻两下,海蛎是很容易熟的,这步不用太久。
6、将紫菜放入,紫菜会带点水,不用再放水了,这个时候可以加盐调味,盐一定要化开,很容易藏在紫菜里。
7、紫菜很容易熟的,几分钟就可以加蒜叶和辣椒了,然后就起锅。
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