肉馅中加全蛋还是只加蛋清
更新时间：
一般是加蛋清。在调制肉馅时加入蛋清，不仅可以增加肉馅的风味，还能提高其营养价值，增加蛋白质的摄入量，并且还可以使肉馅更容易成型，不容易散开，无论是包饺子或包包子都会比较好包。
肉馅中加入蛋清可以使肉馅的口感更加软嫩爽滑。
鸡蛋清具有一定的黏性，加入肉馅中可以使肉馅更加粘稠。
通常一斤的肉馅加入一个鸡蛋清的量就可以了。
肉馅中加全蛋还是只加蛋清相关文章：
肉馅中加全蛋还是只加蛋清
一般是加蛋清。在调制肉馅时加入蛋清，不仅可以增加肉馅的风味，还能提高其营养价值，增加蛋白质的摄入量，并且还可以使肉馅更容易成型，不容易散开，无论是包饺子或包包子...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：常吃泡菜对身体有害吗
下一篇：小猫奶癣怎么办
