红花鸡蛋怎么做

　　主料：藏红花0.5g、鸡蛋1个。

　　辅料：水适量。

　　步骤：

　　1、将鸡蛋大头敲破，小心剥去蛋壳，形成一个小孔；

　　2、用竹签将内膜挑破；

　　3、塞入藏红花；

　　4、用筷子将红花压入，轻轻搅动；

　　5、放入刚好能容下鸡蛋的小杯中；

　　6、坐入沸水锅中，熄火，盖盖，焖至水温变得温凉；

　　7、揭盖，等鸡蛋凝固；

　　8、剥去蛋壳食用。

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