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蘑菇用不用焯水用热水烫一下行么

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  蘑菇用焯水,可以选择热水烫

  蘑菇又称蕈,属于真菌类,尤其是鲜品,食用前都应焯水为好,可以有效的杀灭寄生的杂菌。

  用热水烫完要把水分滤干,以免做菜时,浸出的水分影响菜的口味。

  蘑菇富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经、免疫系统、头发、皮肤、骨骼组织等内脏的发育有重要影响。


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