豆折怎么炒详细点

　　材料：米、黄豆、面粉。

　　1、将米和黄豆一起泡一夜；

　　2、洗净将泡发一夜的黄豆一起磨；

　　3、面粉用水化开，放磨浆机；

　　4、米浆倒进大盆，用擀面杖搅拌，防止沉淀不均匀；

　　5、大铁锅烧热，用扇子沾油水擦一遍锅，舀一碗米浆顺时针快速倒锅里；

　　6、用盖子将米浆抹平抹圆；

　　7、把豆丝放到太阳底下的芦杆毡子上面晾凉，卷起来；

　　8、把卷起来的豆折在切成丝，放到太阳下面晒干即可。

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