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火腿肠为什么炸不开花

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  火腿肠炸不开花可能是时间短的原因,油炸过的火腿肠不仅香气扑鼻,而且味道十分美味。在锅里放入适量的油,烧开后,将火腿肠放入锅中油炸,炸到全身金黄色就可以取出。

  在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐,这样就可以食用,味道非常的可口,回味无穷。

  做法:

  原料:火腿肠3条、鸡蛋2个。

  调料:豆油500克(实耗油50克)、食盐15克、白糖5克、干生粉适量。

  步聚:

  1、先把火腿肠切成厚片,存放在碗内待用;

  2、把鸡蛋打散,加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀;

  3、倒油入锅,油温烧至100度时,把火腿肠每片挂上蛋糊,放入油锅内炸至金黄即成。


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