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海参怎么吃比较好

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  1、在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里就可以食用,或者做成海参鸡蛋羹、海参汤、凉拌海参比较好。

  2、海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;

  3、海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;

  4、海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能;

  5、从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;

  6、食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。


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