隔水蒸面包需要蒸多久

40分钟。

用料：高筋面粉230克、牛奶100克、精细玉米粉30克、鸡蛋液60克、玉米油25克、糖30克、盐3克、酵母3克。

1、面包机内放入所有材料，先放液体食材，后放固体粉类，最后放酵母。

2、启动面包机的发面程序，和面半小时后自然发酵。

3、面团取出排气分割成5个小剂子，滚圆。

4、压成长方形，长宽和所用模具一样，紧紧卷起，依次将面卷放进土司盒。

5、发酵约1小时，到2倍大，用保鲜膜盖好。

6、蒸锅烧开水，放入模具，蒸40分钟即可。

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