炖羊肚怎么做好吃

　　炖羊肚的做法如下所示：

　　1、取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。

　　2、将煮好的羊肚取出切成小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出后淋上一些香油即成。

　　3、将熟羊肚开水烫一下捞出。

　　4、香菜去叶洗净切段，葱切大丝。

　　5、往锅里放油，然后加入孜然粒和盐爆炒出香味，加入香菜梗和大葱羊肚，大火爆炒两三分钟即可。

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