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鸡架不炸怎样做好吃

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  1、鸡架不炸可以做炒鸡架。

  2、主要食材:鸡架。辅料:香菜,红干椒,大蒜,葱,姜。调料:鸡精、盐、芝麻、孜然。

  3、把鸡架捞出控干撕成小块备用。

  4、香菜洗净掰成长段,红干椒,大蒜拍碎,葱、姜切丝备用。

  5、锅中油五成热后放花椒,红干椒,姜丝,大蒜小火慢慢榨出香味。

  6、放入白糖小火炒至微微变色,转大火放入鸡架一起翻炒,将糖色挂均匀。加酱油调色调味。

  7、放入葱丝,香菜段一起翻炒,加鸡精。

  8、烹入料酒,撒上芝麻和孜然翻炒均匀就可以出锅了。


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