附片炖羊肉怎么做

　　附片炖羊肉的做法:

　　1、准备羊肉，附子，姜，盐，料酒，大葱，味精，胡椒粉。

　　2、将附片用纱布袋装好扎口，羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色。

　　3、将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水，骨头拍断，姜拍松，葱缠成团。

　　4、炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂。

　　5、加入盐、味精、胡椒粉即成。

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