红烧马鲛鱼怎么做
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食材：马鲛鱼一条；
辅料：大蒜两根，生姜几片，老抽适量，生抽适量，糖适量，干辣椒适量；
做法：
1、马鲛鱼洗净，切段，晾干；
2、热锅倒油，放入姜片，干辣椒，起香。放鱼下去煎；
3、煎至两面金黄，加老抽，黄酒，水，少许糖；
4、大火烧开，转小火，直到汁水浓稠；
5、放入大蒜；
6、出锅，装盘。
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