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核桃发霉能吃吗

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  核桃发霉了不能吃。如果是核桃外面的一层壳发霉了,里面核桃仁没发霉就可以食用,但是发霉的核桃仁就不能食用了,会对人体健康有害。

  核桃又称胡桃,富含丰富的营养,其中蛋白质的含量很高,脂肪量少,还有很多人体所需的钙等微量元素以及维生素,所以多吃核桃对身体有益。

  核桃既可以生吃,也可以作煲汤和煮粥的辅料。生吃的核桃的时候,很多人都喜欢把核桃仁外面的一层皮剥掉,这样会流失一部分核桃仁的营养,直接吃就可以了。

  如果是核桃外面的壳发霉了,就不影响核桃果仁的食用,但是打开核桃外壳,核桃仁也发霉了就不能食用,食用发霉的核桃仁为对身体有害。


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