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空心菜蔫了还能吃吗

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空心菜中含有丰富的营养成分,是生活中常见的绿色蔬菜,空心菜蔫了是由于保存不当导致水分流失造成,其中的营养价值并没有受到很大影响,可以继续食用。只是口感有所见降低,若空心菜干瘪情况较严重,萎缩成一团,就不建议食用。

空心菜:

该种原产东亚地区,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培,北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒,遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。


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