红烧鳟鱼的做法
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原料:金鳟鱼1条、蒜瓣1个、香菜1根、葱姜丝适量、盐适量、生抽2勺、加饭酒1勺、鸡粉半勺、白胡椒粉一小勺。
制作方法如下:
1、将鱼去腮,剖开鱼肚,清理干净内脏。流动水下冲洗干净;
2、油锅烧热,放入鱼,煎至两面金黄色,放入葱姜蒜;
3、淋入生抽,加水,不宜多。倒入加饭酒,焖煮10分钟;
4、出锅前加入香菜段,调味,关火即可。
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