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辣炒蛤蜊

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  1、原料:蛤蜊、丝瓜、盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜。

  2、做法:

  (1)花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。

  (2)丝瓜削去外皮,大葱切成细末、姜切小蓉。

  (3)丝瓜切成大片。

  (4)中火烧热锅中的油。

  (5)待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味,随后放入蛤蜊。


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