做河粉淀粉的比例放多少

　　要看原料米的质量，再确定使用淀粉比例，一般为七比三。

　　河粉机蒸河粉技术：

　　1、将6斤大米、3斤粳米用净水浸泡2至5小时，加15斤水磨成米浆，也可以先将大米洗净磨成粉，再加水调成米浆；

　　2、取1斤淀粉与10至40克筋力源D、30克食盐干拌均匀，再加3斤50度温热水调成糊状，然后与米浆高速搅拌混合均匀；

　　3、静止20至30分钟，再倒入蒸河粉机开始蒸粉，蒸熟后切成条；

　　4、彻底降温后装袋，然后采用紫外线杀菌即可。

做河粉淀粉的比例放多少相关文章：

★ 糖醋汁的比例是多少呀

★ 蒸馒头加干酵母粉的比例是多少呢

★ 芝麻和糖的比例是多少

★ 黄豆和水的比例是多少豆浆才好喝

★ 炖蛋的比例是多少合适

★ 交医保的比例是多少

★ 蒸鸡蛋50个水的比例是多少

★ 凉粉和水的比例是多少？凉粉放太多水成不了形怎么办

★ 白醋泡脚的比例是多少

★ 1比1的比例是多少