做凉粉加什么更筋道

　　想要做出来的凉粉更筋道，可以在凉粉中适量的加入鱼胶粉。鱼胶粉是一种蛋白质凝胶，它又被称作吉利丁粉，经常用于果冻、慕斯蛋糕的制作，能够让食物的口感变得更加的Q弹有嚼劲，还能够帮助凉粉更好的成型。

　　我们平时自己在家里制作凉粉的时候，做出来的成品总是比较水嫩的，但是有些人并不喜欢吃这种太嫩的凉粉，而是喜欢更筋道、更有嚼头的凉粉，那么这个时候需要添加一些什么材料会更好呢？

　　要制作出这样的凉粉，可以适当的在制作凉粉的过程中往凉粉里面加一点鱼胶粉就行了。鱼胶粉是一种蛋白质凝胶，它又被称作吉利丁粉，经常用于果冻、慕斯蛋糕的制作，能让食物的口感更加Q弹有嚼劲。

　　使用了它就可以让凉粉更好的成型，从而就能让凉粉更加筋道了，可能很多人看到市场上售卖的部分凉粉使用了明矾辅助凝固，所以自己制作的时候也会使用明矾，但长期摄入明矾对身体不好，对健康不利，所以最好不要这样。

做凉粉加什么更筋道相关文章：

★ 绿豆粉加牛奶做面膜有什么功效

★ 凉粉用什么粉做最好

★ 煮面需要加什么调料会更好吃

★ 做果冻的白凉粉是什么

★ 做河粉加什么淀粉

★ 如何使面条做的更筋道

★ 白米粥加什么怎么做好吃

★ 酸奶加蜂蜜做面膜有什么效果

★ 做面条加盐有什么作用

★ 做肠粉用大米磨成浆后要加什么