新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗
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豌豆发芽了可以吃,豌豆芽又成龙须豆苗,无论是荤炒、清炒、做汤、都很美味。
豌豆苗是豆科植物豌豆的嫩苗,供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。豌豆苗苗茎长白,细条型,叶在苗茎顶段,叶小。豌豆苗味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳,营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。
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